Een blog over momlife, creatieve ideeën en leuke creaties
Begin januari is onze kleine peuter jarig en dat werd alvast gevierd in de peuterklas. Door de afkoelingsweek werd het feestje een weekje vervroegd. De juf maakte een mooie verjaardagkroon en zorgde voor een onvergetelijke dag. Bij een klasfeestje hoort uiteraard een attentie. De traktatie voor peuters bestond uit een unicorn snoeptraktatie die de kinderen […]
Afgelopen week zat ik online door bakrecepten te scrollen. Ik had zin om te bakken, maar nog geen idee wat ik zou maken. Het was ook al even geleden dat ik een nieuw receptje van cupcakes had uitgeprobeerd, dus toen ik deze mellow cupcakes tegen kwam, was het snel beslist. Het originele recept komt van […]
Eerlijk? Ik ben niet echt een fan van citroen. Het is me te… zuur. En ik ben een zoetebek. Deze week maakte ik een limoncello cake met, jawel, citroen in. En vandaag bakte ik deze citroen cupcakes. En ze zijn lekker; al zeg ik het zelf (en ik ben meestal kritisch voor mezelf). Het zure […]
De dochter van een vriendin was onlangs jarig; Jainy vierde haar negende verjaardag. Haar mama had gevraagd of ik als verrassing geen cupcakes wilde bakken. Voor deze birthday party cupcakes werkte ik met roze en blauw; Jainy haar lievelingskleuren. Benodigdheden Vanille cupcakes Vanille botercrème Rode vloeibare kleurstof Paarse kleurpoeder Witte en blauwe rolfondant Roze suikerparels […]
Cuberdons, neuzekes, Gentse neus of topneus. Het paarse kegelvormige snoepgoed uit Oost-Vlaanderen, een streekproduct. Hier thuis smaakt zo’n neuzeke altijd. En we zijn kritisch: enkel de echte neuzen zijn de beste. Toen ik op mijn werk een ganse zak kreeg – een heerlijke bedanking voor de hulp aan de zorg in de corona crisis – […]
Nog op zoek naar ideeën om mamslief te verrassen? Zelfgemaakte cupcakes zijn niet alleen lekker, het is ook een origineel idee. Traditioneel worden met Moederdag bloemen gegeven. Dus…waarom geen moederdag-cupcakes voor deze speciale dag in het thema bloemen? Maak de vanille cupcakes en de botercrème volgens de recepten die je op mijn blog terugvindt. Laat […]
Onlangs was het schattige zoontje van een collega jarig. Lowie mocht drie kaarsjes uitblazen. Zijn speciale dag viel dan wel middenin de coronacrisis, maar dat was geen reden om zijn verjaardag zomaar voorbij te laten gaan. Mijn collega vroeg of ik verjaardagscupcakes wilde bakken. Ik kreeg hierbij carte blanche. Even wat ideeën online opzoeken en […]
Ik kreeg van mijn vriend en dochter een request per mail: of ik eens frangipane cupcakes wou maken. Nice try, dacht ik. Mijn dochter is vijftien maanden, dus ik wist dat het meer een verzoek was van hem dan van haar. En hij is zo verlekkerd op frangipane. Maar voor hen doe ik alles. Dus […]
Botercrème gebruik je als topping op cupcakes of om taart mee af te smeren of te vullen. Er zijn verschillende manieren om een botercrème te maken. Ik heb even moeten zoeken naar eentje die mij het best ligt. Voor mij is dat een botercrème die niet al te zoet is (want je proeft het ook steeds in combinatie met een cupcake of stuk […]
De paashaas zit voorlopig vast in quarantaine in Rome, maar dat betekent niet dat we Pasen aan ons voorbij moeten laten gaan. Deze paas cupcakes zijn volledig in het thema van Pasen. Cupcake paasei in een nestje De cupcakes met vanille botercrème worden afgewerkt met gesuikerde eitjes. Benodigdheden Ingrediënten basisrecept Ingrediënten botercrème Enkele repen bruine chocolade Kleine gesuikerde eitjes in […]