Browsing Category: Lunch & dinner

granola met chocolade en fruit

Granola met chocolade

Eerder al plaatste ik het recept van granola met pompoenpitten, verschillende soorten noten en rozijnen. Onlangs had ik zin om eens een nieuwe versie te maken. En als chocoladeliefhebber mag dan ook deze granola niet ontbreken: granola met chocolade. Ook dit recept komt van Sandra Bekkari en vond ik terug op de website van VTM […]

naanpizza met geitenkaas

Naanpizza met geitenkaas

Deze naanpizza met geitenkaas in snel en gemakkelijk gemaakt. Wat handig is als je niet veel tijd (of zin) hebt om te koken. Door er een verse salade bij te serveren, heb je tegelijk ook de nodige vitaminen binnen. Het recept van deze naanpizza met geitenkaas met frisse tomatensalade omvat een portie voor 2 personen.    Heb je […]

kipfilet in mosterd-roomsaus

Kipfilet in mosterd-roomsaus

Kipfilet in mosterd-roomsaus: er kruipt wat tijd in om deze maaltijd te maken, maar wel eentje om duimen en vingers van af te likken. Vooral door het mosterd-roomsausje. Tegelijk heb je met dit gerecht een flinke portie verse groenten binnen. Maaltijdbox Sinds kort wagen we ons aan maaltijdleveringen van Hello Fresh. We zagen hun reclame frequent verschijnen op […]

Griekse pasta salade

Griekse pastasalade

We profiteren nog even van een heerlijke nazomer en dat doen we ook op ons bord. Geen warm middag- of avondmaal deze week, maar wel gezonde (en vooral lekkere) salades. Griekse pasta: het ziet er uit als een rijstkorrel, maar het is wel degelijk pasta. Het smaakt lekker in salades, maar ook in soepen.Met dit […]

Salade met gepofte kerstomaatjes

Salade met gepofte kerstomaatjes

Deze salade met prosciutto ham en gepofte kerstomaatjes is lekker en gezond als voorgerecht of lunch. Snel gemaakt en veel ingrediënten heb je niet nodig. Het originele recept van deze salade met gepofte kerstomaatjes komt uit het boek ‘Nooit meer diëten’ van Sandra Bekkari. Benodigdheden Pakje kerstomaten Olijfolie Zwarte peper Snufje zeezout Pijnboompitten Rucola Prosciutto […]

ontbijtsmoothie II

Ontbijtsmoothie met aardbeien

Ik had nog een grote portie aardbeien over die al wat zachter begonnen te worden. Ideaal om te gebruiken in een ontbijtsmoothie. Ik haalde het recept van deze ontbijtsmoothie uit het boek ‘Nooit meer diëten’ van Sandra Bekkari. Uit deze ontbijtsmoothie met aardbeien haal je met gemak drie grote glazen. Benodigdheden 1 rijpe banaan 1 […]

zoete aardappel ovenschotel met garnering

Zoete aardappel ovenschotel

Hier thuis zijn we verlekkerd op (vegetarische) ovenschotels. Als ik een nieuw receptje tegenkom dat ons aanspreekt, dan proberen we dat uiteraard eens uit. We vonden dit receptje terug op de blog van Leuke Recepten. Het resultaat van deze zoete aardappel ovenschotel mag er zijn. Het is een mengeling van verse groenten met een verse […]

granola II

Granola

Mijn lief vroeg al een tijdje wanneer ik nog eens verse granola zou maken. Nu kochten we dit in het warenhuis, maar verser is natuurlijk lekkerder. Ik was eigenlijk al vergeten hoe makkelijk granola is om te maken. Dus tijdgebrek kan hier geen excuus zijn. Het leuke aan granola is dat je redelijk kan variëren […]

vegetarische groentenlasagne op bord

Vegetarische groentelasagne

Als ik geuren kon doorgeven via de blog, dan zou ik zeker deze heerlijk ruikende ovenschotel met jullie delen. Ik heb echter de link nog niet gevonden om geur toe te voegen, dus het blijft bij tekst en foto’s. Deze vegetarische groentelasagne is koolhydraat arm en zit boordevol gezonde vitaminen.   Zowel de ouders als schoonouders zijn liefhebbers van […]