Wie had dat gedacht dat we ons nu nog steeds aan de toch wel strenge maatregelen zouden moeten houden omwille van de coronacrisis? In mei publiceerde ik het artikel ‘virtuele babyshower‘ naar aanleiding van de babyshower van mijn hoogzwangere schoonzus, en tot op vandaag blijft het een actueel item. Maar in 2020 en zelfs nu, […]
Baby & momlife / Babyshower
Ideeën virtuele babyshower
Wie had dat gedacht dat we ons nu nog steeds aan de toch wel strenge maatregelen zouden moeten houden omwille van de coronacrisis? In mei publiceerde ik het artikel ‘virtuele babyshower‘ naar aanleiding van de babyshower van mijn hoogzwangere schoonzus, en tot op vandaag blijft het een actueel item. Maar in 2020 en zelfs nu, […]
Bakken / Botercrème
Hazelnoot praliné botercrème
Eerder al plaatste ik het artikel over hoe je aan de slag kan om een lekkere botercrème en Swiss meringue botercrème te verkrijgen. Botercrème kan je op verschillende manieren maken en dit in duizend-en-één smaken en kleuren. Ook deze hazelnoot praliné botercrème is een andere manier van werken en vind ik de moeite om met […]
Baby & momlife
Peuter verjaardagsfeestje in corona tijden
Kerst- en nieuwjaar liggen intussen achter ons, en dus kunnen we ons richten naar het volgende feestje: de verjaardag van onze mini. Binnenkort is het zover, dan vieren we onze dochter haar tweede verjaardag. En net zoals vorig jaar geniet ik ook nu van een throwback naar het einde van de zwangerschap, de bevalling en […]
Bakken
Wentelteefjes
Wentelteefjes, verloren brood of ook wel gewonnen brood. Drie synoniemen voor hetzelfde ontbijt van sneetjes brood geweekt in een mengsel van ei en melk, en daarna gebakken in de pan. Ideaal trouwens als je enkele sneetjes oud brood hebt. Het is me een raadsel wat de benamening ‘wentelteefjes’ precies betekent, dus raadpleegde ik Wikipedia. Blijkbaar […]
Bakken / Koekjes
Kletskoppen
Kletskoppen: zeer dunne, knapperige koekjes die verslavend lekker zijn. Of lekker verslavend? Ook niet-zoetgebekten gaan overstag bij het proeven van deze koekjes. De naam ‘kletskop’ komt door de bereidingswijze die wordt gebruikt: hoopjes deeg worde op de bakplaat gelegd en vervolgens plat gemaakt met een natte lepel. En van al dat ‘kletsen’ komt dus de […]
Baby & momlife
Naar de dokter
Gisteren was het terug zover: op consultatie bij Kind & Gezin. Meten, wegen, enkele testjes en een paar prikjes. Ik hou mijn hart al op voorhand vast voor het vaccinatiemoment. Maar al meteen stelt de vrijwilliger me op het gemak; deze keer moet er geen prikje gegeven worden. Had ik het kindboekje doorgenomen, dan had ik het […]
Leuke creaties
Kadoosjes
Nu sinterklaas terug naar Spanje is vertrokken, wordt het tijd om te denken aan de volgende cadeautjesperiode: kerstmis. Helaas, dit jaar geen kerst zoals we ze andere jaren gewend zijn, maar niets belet ons om gretig cadeautjes uit te delen. En wat is er nu leuker dan een zelfgemaakt geschenk? Deze kadoosjes maakte ik in […]
Bakken
Frambozenmousse
Een dessert hoeft niet altijd gelijk te staan met zoet en ongezond. Het kan ook anders, zoals deze frambozenmousse. Niet alleen is deze frambozenmousse gezond, maar ook snel gemaakt.Het origineel recept komt uit het boek Fastfood van Sandra Bekkari. Hierin wordt gewerkt met bosvruchten, maar in de plaats daarvan gebruikten wij frambozen. Benodigdheden 1 eiwit […]
Bakken / Taart
Speculaastaart
De Sint deed intussen met zijn hulppieten zijn intrede in ons land. Na een goeie twee weken quarantaine op zijn boot zette de sint gisteren voet aan wal. Wie sinterklaas zegt, denkt ongetwijfeld aan speculaas. En daar hoort dan toch een speculaastaart bij. Terwijl we de sinterklaasshow volgen op televisie, smullen we met ons gezin […]
Bakken / Lunch & dinner
Granola met chocolade
Eerder al plaatste ik het recept van granola met pompoenpitten, verschillende soorten noten en rozijnen. Onlangs had ik zin om eens een nieuwe versie te maken. En als chocoladeliefhebber mag dan ook deze granola niet ontbreken: granola met chocolade. Ook dit recept komt van Sandra Bekkari en vond ik terug op de website van VTM […]