Boterbloemen, margrietjes of ook wel sultan’s genoemd. Iedereen kent deze koekjes wel. Vorige week was het dag van de onthaalouder en vond ik het leuk om deze koekjes ter attentie te geven. Het originele recept van deze boterbloemen leerde ik tijdens één van de lessen aan Spermalie. Je kan met het deeg zo’n 50 koekjes […]
Bakken
Boterbloemen
Boterbloemen, margrietjes of ook wel sultan’s genoemd. Iedereen kent deze koekjes wel. Vorige week was het dag van de onthaalouder en vond ik het leuk om deze koekjes ter attentie te geven. Het originele recept van deze boterbloemen leerde ik tijdens één van de lessen aan Spermalie. Je kan met het deeg zo’n 50 koekjes […]
Bakken
Amandel botercake
Vorige week was het zover: de eerste les patisserie aan Hotel- en Toerismeschool Spermalie; een jaaropleiding waar gebak en patisserie centraal komt te staan. Enkele maanden geleden schreef ik me hiervoor in, zonder enige aarzeling. Bij de uitleg stond: ‘geen voorkennis vereist’, dus dat stelde me gerust. Ideaal voor deze beginnende hobbybakker. Tot mijn vader, […]
Leuke creaties
Halloween pop-up kaart
We blijven nog even in het thema van Halloween. Na de Halloween pompoen maakte ik deze Halloween pop-up kaart. Leuk om bijvoorbeeld als uitnodiging voor een Halloweenfeestje te gebruiken. Een pop-up kaart is te vergelijken met een gewone wenskaart, maar dan met een 3D-effect. Bij het openen van de kaart, verschijnt er een figuur. En […]
Leuke creaties
Halloween pompoen
Sidderen en beven, want Halloween komt er aan. Vooral overgewaaid vanuit de Verenigde Staten zie je dit thema ook bij ons meer terug. Halloween wordt gevierd op 31 oktober en wat zeker niet mag ontbreken in deze periode is een Halloween pompoen. Deze twee Halloween pompoenen maakte ik jaren geleden eens tijdens de opleiding creatief […]
Baby & momlife
Een peuter op ontdekking
Van zodra een baby wordt geboren, gaat er voor hen een wereld vol ontdekking open. Die wereld blijven ze ontdekken in elke fase. En daar hoort ook het ontdekken van de afstandsbediening van de televisie bij en speelgoed met allerlei lichtjes en geluiden. Zo ook hier thuis, met onze peuter op ontdekking. Speelgoed Het begint […]
Lunch & dinner
Griekse pastasalade
We profiteren nog even van een heerlijke nazomer en dat doen we ook op ons bord. Geen warm middag- of avondmaal deze week, maar wel gezonde (en vooral lekkere) salades. Griekse pasta: het ziet er uit als een rijstkorrel, maar het is wel degelijk pasta. Het smaakt lekker in salades, maar ook in soepen.Met dit […]
Bakken
Amandel citroenkoekjes
Deze lekkere amandel citroenkoekjes maakte ik niet alleen, maar met behulp van mijn hulpkok, mijn kleine peuter. Heb je zelf (kleine) kinderen? Dan is dit zeker een leuk recept om samen te maken. Betrek ze bij het bakken: ingrediënten samenvoegen, deeg ontdekken met de handen en kneden tot kleine koekjes. En vooral: achteraf samen smullen. […]
Lunch & dinner
Salade met gepofte kerstomaatjes
Deze salade met prosciutto ham en gepofte kerstomaatjes is lekker en gezond als voorgerecht of lunch. Snel gemaakt en veel ingrediënten heb je niet nodig. Het originele recept van deze salade met gepofte kerstomaatjes komt uit het boek ‘Nooit meer diëten’ van Sandra Bekkari. Benodigdheden Pakje kerstomaten Olijfolie Zwarte peper Snufje zeezout Pijnboompitten Rucola Prosciutto […]
Bakken / Lunch & dinner
Ontbijtsmoothie met aardbeien
Ik had nog een grote portie aardbeien over die al wat zachter begonnen te worden. Ideaal om te gebruiken in een ontbijtsmoothie. Ik haalde het recept van deze ontbijtsmoothie uit het boek ‘Nooit meer diëten’ van Sandra Bekkari. Uit deze ontbijtsmoothie met aardbeien haal je met gemak drie grote glazen. Benodigdheden 1 rijpe banaan 1 […]
Lunch & dinner
Zoete aardappel ovenschotel
Hier thuis zijn we verlekkerd op (vegetarische) ovenschotels. Als ik een nieuw receptje tegenkom dat ons aanspreekt, dan proberen we dat uiteraard eens uit. We vonden dit receptje terug op de blog van Leuke Recepten. Het resultaat van deze zoete aardappel ovenschotel mag er zijn. Het is een mengeling van verse groenten met een verse […]