All Posts By: Eva

Limoncello cake

Het begint terug warm te worden en dan is het tijd voor iets fris. Wat vinden jullie van een limoncello cake? Het was nog niet bij me opgekomen om limoncello in patisserie te verwerken, maar kijk, het kan dus wel degelijk. Het receptje dat ik uitprobeerde, komt van de blog Schepje Suiker. En het resultaat […]

Bedankkaart

Bedankt, dank je wel, (dikke) mercie, thanks, veel dank… Er zijn veel manieren om iemand te bedanken. En waarom ze niet allemaal vermelden op een bedankkaart? Ik maakte een bedankkaart voor onze twee buren als dank voor de hulp tijdens de bouw van ons huis. Ik was nog niet zo lang bezig met handletteren; dus […]

Koekjestaart

Koekjestaart, petit beurre-taart of boterroomtaart. Synoniemen voor een met koekjes en boterroom gelaagde taart. Niet moeilijk en tegelijk leuk om te maken. En je kan er variatie in steken. Het recept van de koekjestaart dat ik onlangs maakte, komt van Jeroen Meus. Het volledige recept kan je hier uitgeschreven bekijken of in een filmpje voor […]

Cadeauverpakking

Je wil graag een cadeautje aan iemand geven, maar je vindt het inpakpapier dat je thuis hebt liggen, niet mooi? Of de cadeauverpakking vindt je maar een beetje eentonig? Geen probleem. Ook op inpakpapier kan je leuk en mooi handletteren. Cadeauverpakking pimpen van eentonig naar uniek. Voor mijn metekindje had ik nog iets kleins liggen. […]

de tweeling

De tweeling

Mijn nichtjes van 11 en 13 jaar solliciteerden na mijn bevalling meteen als oppashulp. En dat is handig om te weten. Een paar maanden geleden zochten we dan ook logement voor onze kleine meid. Per sms werd er afgesproken met mijn tante. Of het goed was dat ons Mara een nachtje mocht komen logeren. “Geen […]

Birthday party cupcakes

De dochter van een vriendin was onlangs jarig; Jainy vierde haar negende verjaardag. Haar mama had gevraagd of ik als verrassing geen cupcakes wilde bakken. Voor deze birthday party cupcakes werkte ik met roze en blauw; Jainy haar lievelingskleuren. Benodigdheden Vanille cupcakes Vanille botercrème Rode vloeibare kleurstof Paarse kleurpoeder Witte en blauwe rolfondant Roze suikerparels […]

chocolate lovers brownie

Chocolate lovers brownie

Een tijdje terug blogde ik het recept van brownies. Dat recept vormt de basis voor deze heerlijke upgrade: chocolate lovers brownie. Deze chocoladebrownie wordt omhuld met een laagje chocolade. Daar bovenop komt een chocoladebavarois die we in een spiraal opspuiten. De smaak van de chocolate lovers brownie kan je vergelijken met deze van een snicker. […]

Cuberdon Cupcakes

Cuberdons, neuzekes, Gentse neus of topneus. Het paarse kegelvormige snoepgoed uit Oost-Vlaanderen, een streekproduct. Hier thuis smaakt zo’n neuzeke altijd. En we zijn kritisch: enkel de echte neuzen zijn de beste. Toen ik op mijn werk een ganse zak kreeg – een heerlijke bedanking voor de hulp aan de zorg in de corona crisis – […]

Pavlova’s met frambozengelei

Enkele maanden geleden volgde ik een workshop patisserie bij L’Atelier Sucré. Eén van de zaken die op de dessertkaart stonden, waren mini pavlova’s opgevuld met een zelfgemaakte frambozengelei. Een nieuwe uitdaging. Na de workshop ging ik thuis aan de slag. De eerste keer mislukte dit gerechtje. De smaak zat wel goed, maar het zag er […]

Pop-up kaart

Leuk hé, zo’n pop-up kaart. Het is een toffe variatie op een gewone wenskaart. Ik maakte deze kaart voor de jarige Dylan. Voorkant kaart Aan de boven- en onderkant van de kaart bevestigde ik een boordje washi tape. Dat is een papiertape die bestaat in heel wat kleuren en patronen. Bij een verjaardag horen ballonnen, […]