Speculaastaart

De Sint deed intussen met zijn hulppieten zijn intrede in ons land. Na een goeie twee weken quarantaine op zijn boot zette de sint gisteren voet aan wal. Wie sinterklaas zegt, denkt ongetwijfeld aan speculaas. En daar hoort dan toch een speculaastaart bij. Terwijl we de sinterklaasshow volgen op televisie, smullen we met ons gezin […]

Granola met chocolade

Eerder al plaatste ik het recept van granola met pompoenpitten, verschillende soorten noten en rozijnen. Onlangs had ik zin om eens een nieuwe versie te maken. En als chocoladeliefhebber mag dan ook deze granola niet ontbreken: granola met chocolade. Ook dit recept komt van Sandra Bekkari en vond ik terug op de website van VTM […]

Naanpizza met geitenkaas

Deze naanpizza met geitenkaas in snel en gemakkelijk gemaakt. Wat handig is als je niet veel tijd (of zin) hebt om te koken. Door er een verse salade bij te serveren, heb je tegelijk ook de nodige vitaminen binnen. Het recept van deze naanpizza met geitenkaas met frisse tomatensalade omvat een portie voor 2 personen.    Heb je […]

Kipfilet in mosterd-roomsaus

Kipfilet in mosterd-roomsaus: er kruipt wat tijd in om deze maaltijd te maken, maar wel eentje om duimen en vingers van af te likken. Vooral door het mosterd-roomsausje. Tegelijk heb je met dit gerecht een flinke portie verse groenten binnen. Maaltijdbox Sinds kort wagen we ons aan maaltijdleveringen van Hello Fresh. We zagen hun reclame frequent verschijnen op […]

Griekse pasta salade

Griekse pastasalade

We profiteren nog even van een heerlijke nazomer en dat doen we ook op ons bord. Geen warm middag- of avondmaal deze week, maar wel gezonde (en vooral lekkere) salades. Griekse pasta: het ziet er uit als een rijstkorrel, maar het is wel degelijk pasta. Het smaakt lekker in salades, maar ook in soepen.Met dit […]

amandel citroenkoekjes

Amandel citroenkoekjes

Deze lekkere amandel citroenkoekjes maakte ik niet alleen, maar met behulp van mijn hulpkok, mijn kleine peuter. Heb je zelf (kleine) kinderen? Dan is dit zeker een leuk recept om samen te maken. Betrek ze bij het bakken: ingrediënten samenvoegen, deeg ontdekken met de handen en kneden tot kleine koekjes. En vooral: achteraf samen smullen. […]

Salade met gepofte kerstomaatjes

Salade met gepofte kerstomaatjes

Deze salade met prosciutto ham en gepofte kerstomaatjes is lekker en gezond als voorgerecht of lunch. Snel gemaakt en veel ingrediënten heb je niet nodig. Het originele recept van deze salade met gepofte kerstomaatjes komt uit het boek ‘Nooit meer diëten’ van Sandra Bekkari. Benodigdheden Pakje kerstomaten Olijfolie Zwarte peper Snufje zeezout Pijnboompitten Rucola Prosciutto […]

ontbijtsmoothie II

Ontbijtsmoothie met aardbeien

Ik had nog een grote portie aardbeien over die al wat zachter begonnen te worden. Ideaal om te gebruiken in een ontbijtsmoothie. Ik haalde het recept van deze ontbijtsmoothie uit het boek ‘Nooit meer diëten’ van Sandra Bekkari. Uit deze ontbijtsmoothie met aardbeien haal je met gemak drie grote glazen. Benodigdheden 1 rijpe banaan 1 […]

zoete aardappel ovenschotel met garnering

Zoete aardappel ovenschotel

Hier thuis zijn we verlekkerd op (vegetarische) ovenschotels. Als ik een nieuw receptje tegenkom dat ons aanspreekt, dan proberen we dat uiteraard eens uit. We vonden dit receptje terug op de blog van Leuke Recepten. Het resultaat van deze zoete aardappel ovenschotel mag er zijn. Het is een mengeling van verse groenten met een verse […]

granola II

Granola

Mijn lief vroeg al een tijdje wanneer ik nog eens verse granola zou maken. Nu kochten we dit in het warenhuis, maar verser is natuurlijk lekkerder. Ik was eigenlijk al vergeten hoe makkelijk granola is om te maken. Dus tijdgebrek kan hier geen excuus zijn. Het leuke aan granola is dat je redelijk kan variëren […]

bruscetta - klaar

Bruscetta

Heerlijk toch, de warme avondzon op het terras. Even ontspannen na een drukke werkdag. Hoe kan je dat beter doen dan met een lekkere aperitief. En daar hoort een hapje bij, zoals bruscetta of deze stokbrood in de oven met tomaat en kruidenboter of mozzarella. Je hebt hier niet veel voor nodig en het is […]

de eerste bergwandeling ahorn

De eerste bergwandeling

We zijn op vakantie in Oostenrijk. Niet alleen ons geliefkoosde vakantieland om er in de bergen te wandelen, maar ook omdat Oostenrijk een kindvriendelijk land is. En met een kleine peuter is dat uiteraard handig. Het is de eerste zonnige warme dag na enkele dagen van frissere temperaturen en zelfs uren regen aan een stuk. We […]

handletteren jarig

Verjaardagskaarten

Augustus telt redelijk wat jarigen: mijn vriend, mama, één van mijn beste vriendinnen. Tijd dus om enkele verjaardagskaarten te handletteren. Vanop het balkon, met uitzicht op de Oostenrijkse bergen, maakte ik deze verjaardagskaarten.   Benodigdheden  Stevig kraftpapier en wit papier Potlood  Gom  Meetlat Micron pennen met verschillende diktes Zeg het met bolletjes  Deze kaart is heel leuk om te maken. Schets eerst met een […]

het stand - baby

Voor het eerst naar het strand

Ik zou liegen als ik zeg dat mijn intussen 18 oude maanden kleine meid nog niet eerder naar het strand is geweest. De eerste keer was ze ongeveer zeven maanden oud. Ik waagde me toen met buggy en baby over een strookje zand, waar we de eerste strandervaring opsnoven. De foto’s herinneren er ons aan […]