Een blog over momlife, creatieve ideeën en leuke creaties
Hij is intussen in het land en vol verwachting kijken we uit naar zijn komst bij ons thuis: sinterklaas en zijn hulppieten. En wie sinterklaas zegt, denkt ook meteen aan speculaas. Tijdens de les aan Spermalie stond deze Hasseltse speculaas op de planning. In vergelijking met de speculaas die wij vooral kennen, is de Hasseltse […]
Afgelopen week zat ik online door bakrecepten te scrollen. Ik had zin om te bakken, maar nog geen idee wat ik zou maken. Het was ook al even geleden dat ik een nieuw receptje van cupcakes had uitgeprobeerd, dus toen ik deze mellow cupcakes tegen kwam, was het snel beslist. Het originele recept komt van […]
Tarte maison: de naam doet vermoeden dat dit een taartje van het huis is, maar dit klopt niet. Tarte maison is een traditioneel gebak op basis van bladerdeeg, soezenbeslag, crème patissière en krieken. Ik leerde dit dessert maken tijdens de les over soezen aan Spermalie. We toverden maar liefst 24 gebakjes op tafel, zo goed […]
Eerlijk? Ik had er wel al van gehoord en al eens zien liggen op de kermis, maar zelf nog nooit gegeten: churros. Afgelopen lesdag aan Spermalie stond het recept van churros met chocolade op de planning. Geproefd én goedgekeurd. Churros, die zijn oorsprong kent in Spanje, bestaat uit een tarwedeeg en wordt gebakken in een […]