Browsing Tag: crème brulée

Crème brulée

Ook zo verlekkerd op crème brulée? Met dit dessertje kan je me zeker bekoren. En helemaal niet moeilijk om te maken. Het recept dat ik graag maak, komt van L’Atelier Sucré.  Benodigdheden 80 cl volle melk  70 gram suiker  Een halve vanillestok  100 gram dooiers (dat is ongeveer 5 eitjes)  290 cl room van 35%  Enkele eetlepels rietsuiker  […]

Patisserie

Ik heb de smaak te pakken! Letterlijk en figuurlijk. Het begon met het maken van cupcakes en biscuittaarten, en intussen heb ik nog andere lekkere patisserie leren maken. Ik ben zo gebeten door de microbe dat ik me zonder aarzelen heb ingeschreven om volgend schooljaar les te volgen aan Spermalie in Brugge. Back to school…spannend!   Een tijdje terug volgde ik ook […]