Enkele maanden geleden volgde ik een workshop patisserie bij L’Atelier Sucré. Eén van de zaken die op de dessertkaart stonden, waren mini pavlova’s opgevuld met een zelfgemaakte frambozengelei. Een nieuwe uitdaging. Na de workshop ging ik thuis aan de slag. De eerste keer mislukte dit gerechtje. De smaak zat wel goed, maar het zag er […]
