Zoete aardappelpuree met gehaktballetjes

Het is alweer even geleden dat ik een recept van een hoofdgerecht heb gepost. Deze vinden we hier thuis in elk geval de moeite om te delen. Ook bij onze kleuter viel de zoete aardappelpuree met gehaktballetjes in de smaak. Niet alleen een hoofdgerecht met verschillende groenten, maar ook nog eens lekker. Het originele recept […]

Babymassage

Het artikel van babymassage staat al lange tijd op mijn to do om uit te schrijven. Niettegenstaande mijn baby intussen een kleuter is, geef ik haar nog heel vaak een massage. Ze vraagt hier ook zelf naar. Intussen is een massagemoment ons ritueel geworden bij bedtijd. Hier wordt zeker niet elke avond de massage olie […]

Het eerste schooljaar

Het leek alsof het nog maar gisteren was: de allereerste schooldag op 1 september. Vorig jaar blogde ik nog over de nieuwe mijlpaal die er aan zat te komen, voor het eerst naar school: het einde van het onthaalmoeder-tijdperk en de start van de schoolse carrière. De weken en maanden zijn voorbij gevlogen en intussen […]

Het eerste schoolfeest

Een paar weken geleden kregen we een mailtje van de juf. Het schoolfeest komt er – eindelijk – weer aan. Na een periode van niets kunnen én mogen organiseren door corona, slaan de klassen terug de handen in elkaar om een mooi spektakelstuk in elkaar te steken. Onze dochter zit in de peuterklas, dus dat […]

Plant een geboorteboom

Na de geboorte van onze kleine spruit was er bij ons thuis nog geen sprake van een tuin. Buiten een grote berg aarde en (veel) onkruid dan. Intussen is de tuin al iets meer aangepakt. Lees: de berg aarde is weg, we hebben gras en sinds kort ook een geboorteboom. Mijn schoonouders kwamen met het […]

Zelf botercrème maken

Botercrème gebruik je als topping op cupcakes of om taart mee af te smeren of te vullen.   Er zijn verschillende manieren om een botercrème te maken. Ik heb even moeten zoeken naar eentje die mij het best ligt. Voor mij is dat een botercrème die niet al te zoet is (want je proeft het ook steeds in combinatie met een cupcake of stuk […]

Geschenkdoos paaskuiken

Paaseieren verstoppen voor je kleine spruit is leuk. De eitjes in een zelfgemaakte geschenkdoos presenteren, zorgt voor een mooie touch aan de hele paaseierenzoektocht. Ik maakte deze geschenkdoosjes voor mijn kleine meid. Ik gebruikte hiervoor mijn ScanNCut Brother machine. Heel gemakkelijk: het toestel snijdt alle onderdelen uit. Daarna gewoon alles in elkaar zetten, lijmen en […]

Crème brulée

Ook zo verlekkerd op crème brulée? Met dit dessertje kan je me zeker bekoren. En helemaal niet moeilijk om te maken. Het recept dat ik graag maak, komt van L’Atelier Sucré.  Benodigdheden 80 cl volle melk  70 gram suiker  Een halve vanillestok  100 gram dooiers (dat is ongeveer 5 eitjes)  290 cl room van 35%  Enkele eetlepels rietsuiker  […]

Paas cupcakes

De paashaas zit voorlopig vast in quarantaine in Rome, maar dat betekent niet dat we Pasen aan ons voorbij moeten laten gaan. Deze paas cupcakes zijn volledig in het thema van Pasen.  Cupcake paasei in een nestje De cupcakes met vanille botercrème worden afgewerkt met gesuikerde eitjes.  Benodigdheden Ingrediënten basisrecept  Ingrediënten botercrème   Enkele repen bruine chocolade   Kleine gesuikerde eitjes in […]

Brownies

Brownies: lekker en niet moeilijk om te maken. Het recept dat ik graag maak, komt van Ellen Lammens van L’Atelier Sucré. Hieronder vind je de benodigdheden. Gebruik je een gewoon bakblik in plaats van het bakblik uit dit recept? Dan verdubbel je de ingrediënten.   Benodigdheden Bakblik 20*30 cm  150 gram boter  80 gram blonde cassonadesuiker  80 gram kristalsuiker  150 […]

Patisserie

Ik heb de smaak te pakken! Letterlijk en figuurlijk. Het begon met het maken van cupcakes en biscuittaarten, en intussen heb ik nog andere lekkere patisserie leren maken. Ik ben zo gebeten door de microbe dat ik me zonder aarzelen heb ingeschreven om volgend schooljaar les te volgen aan Spermalie in Brugge. Back to school…spannend!   Een tijdje terug volgde ik ook […]

Chocolade cupcakes met chocoladeglazuur

Ook zo verlekkerd op chocolade? Dit recept is één en al chocolade, want zowel de cupcakes als het glazuur zijn ervan gemaakt. Beide recepten komen uit het bakboek ‘500 cupcakes’.  Chocolade cupcakes  230 gram boter 230 gram zeer fijne kristalsuiker  175 gram zelfrijzend bakmeel  1 theelepel bakpoeder  4 eetlepels cacaopoeder  4 eieren  1 theelepel vanille-essence  Zorg eerst en vooral dat je ingrediënten […]